冬菜是什么菜

冬菜是一种以白菜为原料，经过腌制、晾晒后制成的咸酸菜品。它是中国传统的腌菜之一，主要产于中国南方地区，如广东、福建、江西等省份。冬菜的制作历史悠久，可以追溯到唐...