香料配比口诀

在香料的配比中有“君、臣、佐、使”之分。君臣佐使料在香料的比例基本是:4:2:1，举个简单的例；君料:八角桂皮肉豆蔻臣料:高良姜胡椒毕波佐使:丁香陈皮甘草它们的...