毛氏红烧肉是哪里的菜，你了解吗

中华饮食文化博大精深，历史悠久，中华饮食深入了家家户户，其中一道根据毛领袖口味而发明的毛氏红烧肉更是一绝，古有东坡肉，今有毛氏红烧肉，可以说都是非常不错的菜，但是你对毛氏红烧肉有多少了解呢？本期中国饮食文化为你解析。 毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于湘菜系。此菜甜而不腻，香味可口。毛领袖专属菜系（根据他的口味而发明），因为毛领袖小时候家里做过酱油，在酱缸上一层发酵后的泡沫...