雪蛤是什么
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雪蛤是什么
雪蛤属两栖纲，无尾目，蛙科动物。是我国东北长白山特有的珍稀的野生动物。雪蛤又叫蛤什蚂，而蛤什蚂的叫法，溯其根源应为满语，指产于东北的林蛙，现代人多称为雪蛤。这种关外之蛙原本默默无闻，历代医藉本草虽偶有提及山蛤，但文字简略，很难断定所记即为东北林蛙。入清以后，随着满族入主中原，蛤什蚂逐渐成为一种高档食材，不但挤身于水陆八珍、水八珍、上八珍和中八珍这类清代新编的八珍排行榜中...
日期：2025-10-19 -
雪蛤是啥
雪蛤是东北林蛙，又称林蛙，其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。在中国主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等东北地区。它也是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质的干制品，即东北林蛙油。 它的背面皮肤较光滑，雄蛙前肢粗壮，生活时体色随环境而异，头体背面和尾肌多为黑褐色或黑色，少数为灰褐色、棕色等。主要生长在山区植被较好的湿润环境中，在森林、草地以及湖泊...
日期：2025-10-17