肉丝怎么炒
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肉丝怎么炒才好吃
1、蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝。 2、倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀。 3、锅中放入食用油200ml，放入猪肉丝，中火炸至六成熟，控油捞出。 4、油温继续加热，复炸30秒。 5、锅中放入食用油5ml，放入蒜片、葱花，大火爆香，倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克，翻炒均匀，倒入香菜，翻炒均匀即可...
日期：2025-10-20 -
肉丝怎么炒
一、郫县豆瓣酱炒肉丝： 郫县豆瓣酱两大勺、蒜1瓣、食盐适量、生抽适量、里脊肉250g、淀粉适量、料酒适量、蛋清1个、胡椒粉适量、熟芝麻少许。 1、肉切成丝，先用清水洗净血水，把水沥干。加入适量盐、料酒，以及一个鸡蛋清，搅拌均匀。 2、再加入适量胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。 3、热锅冷油，先放入肉丝翻炒。炒至断生，将肉丝捞出控油备用。 4、锅中加入油，放入蒜和两大勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油...
日期：2025-10-17