清蒸鸡是哪里的菜

在粤菜、淮扬菜以及西北菜中，都有清蒸鸡。清蒸鸡的原料就是以鸡肉为主，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。该菜品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。 清蒸鸡的营养价值 鸡肉是一种营养价值较高的肉类，鸡肉中含有着丰富的蛋白质成分，并且蛋白质的含量比例非常适中，这种蛋白质可以被人体充分的吸收利用，对于增强体力，强壮身体有着非常好的作用。 清蒸鸡的做法...