清江鱼怎么做好吃
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清江鱼怎么吃
用料：清江鱼1条、豆腐1块、金针菇1包、葱姜蒜适量、盐2小勺、老干妈酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺。 1、鱼洗净切段。 2、加入一勺盐、一勺料酒、一勺老干妈、一勺老抽、一勺蚝油、两勺生抽抓拌均匀，腌制半小时以上。 3、豆腐切块，热锅放油，放豆腐煎到两面金黄，盛盘备用。 4、砂锅放油放葱姜蒜。 5、铺好金针菇，铺上煎好的豆腐。 6、摆上腌好的鱼，放一勺盐。 7、放一瓶啤酒...
日期：2025-10-20 -
清江鱼怎样做好吃又不腥
一、番茄炖清江鱼：清江鱼一条、大葱1颗、姜一块、八角、香叶、陈皮、蚝油3勺、生抽4勺、料酒2汤匙、小西红柿15-20颗、香菜2颗、辣椒5颗。 鱼切0.5～1公分厚的片。锅中放油烧热，放姜、葱、八角、香叶、桂皮、辣椒炒香，放鱼煎1分钟，无需翻炒。 然后放生抽、蚝油、料酒，不需要放盐，因为生抽耗油都是咸的，额外放盐会变得很咸。盖锅闷5分钟。 看到汁水渗出鱼还没有熟，放西红柿还是中火再炖5分钟。...
日期：2025-10-16