糯米包子的做法
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如何用糯米粉做包子
材料： 糯米粉300克、中筋面粉25克、油1小匙、虾仁200克、西葫芦125克、豆腐250克、盐约1小匙、胡椒粉1约小匙、味精1小匙、生抽、葱、姜、蒜适量。 做法： 1、将西葫芦刨丝，豆腐切丁，入开水中汆烫，捞出沥干。 2、把糯米粉和中筋面粉混合，取约110g，加水揉成团入开水中煮至漂浮，捞出后与剩下粉混合，加适量水揉成面团，醒面20分钟。 3、醒面同时将葱、姜、蒜、虾仁切碎，用油爆葱、姜、蒜...
日期：2025-10-20 -
糯米包子怎么做啊
糯米包子的做法如下: 1、3g酵母用100ml温水化开，静置一边； 2、将200g面粉，30g糖混合均匀，将酵母水倒入； 3、揉成一个面团，放入温暖处发酵约两小时，发至两倍大； 4、将发完的面团拿出，进行排气重新滚圆，觉得粘可以撒点面粉，然后切成一个个45g的面团剂子； 5、做馅：把粽子剥出来。搓成一个个25g左右的剂子； 6、搓好的糯米团子沾点糖，放在一块压扁的馒头面皮上，用刀切几个口； 7...
日期：2025-10-16