一绝干豆腐的做法
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一绝干豆腐丝的做法
主要材料：干豆腐、姜片、葱、蒜、香菜。 辅助材料：小苏打、鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖。 具体步骤： 干豆腐切成丝，姜切末，葱切碎，蒜切末备用；锅中放入清水烧开，先放入1克小苏打，再放入干豆腐丝燎烫；另起锅，放入油；加入葱、姜、蒜末；放入鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁，用小火烤煮，起锅淋在干豆腐上；再起锅，食物油烧热，干红辣椒剪断，控掉辣椒籽...
日期：2026-01-11 -
东北菜一绝干豆腐怎么做
材料：榆树干豆腐1张，肉末100克，老汤800毫升，青葱2根，姜3片，酱油3匙，盐1小匙，鸡精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙。 做法： 干豆腐切成大方块。青葱切成细丝、姜切片。锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒。放入酱油、加入老汤。汤开锅后加入干豆腐。加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟即可...
日期：2025-10-16