花椒鱼的做法
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花椒鱼片的做法
花椒鱼片的做法： 1、将鲤鱼肉切成薄片，加精盐、生抽、淀粉、鸡蛋液拌匀腌入味； 2、将金针菇下入开水锅内烫熟，捞出装大碗内垫底； 3、锅内添水，加精盐、姜丝烧开，放入鱼片煮至九成熟倒入大碗内； 4、炒锅注油烧热，下入干辣椒、花椒粒炸香，浇在鱼片即可。 花椒鱼片，传统名菜，属川菜系。浓郁的麻香气息才是它真正的招牌。汤底里还有脆脆的莴笋片和清爽的金针菇，非常的爽口，别样麻味，别样香味...
日期：2025-10-20 -
花椒鱼的做法
用料：鲫鱼、适量葱、适量花椒、半颗柠檬。 1、将鲫鱼清洗干净，用厨房纸吸净鱼身上的水； 2、将鱼两面切几刀口子； 3、葱切丝，花椒适量，塞到鱼肚子里，鱼身切口塞入花椒粒，表面撒适量的盐； 4、放容器中，用保鲜膜封闭好放入冷藏室24小时； 5、冷水入锅，谁沸腾大火蒸十分钟； 6、挤几滴柠檬汁，完成，不喜欢花椒可以吃前去掉。 <img src="http://sm01、alicdn...
日期：2025-10-16