清蒸鳓鱼的做法有哪些

主料：鳓鱼280克。 辅料：油、盐、料酒、姜、葱、胡椒粉、蒸鱼豉油。 做法： 1、鳓鱼去鳃去肚，洗净沥干； 2、在鱼身撒些盐、姜、料酒、胡椒粉； 3、水开后把鱼放入蒸锅； 4、大火蒸6分钟； 5、关火，焖蒸2分钟； 6、淋上蒸鱼豉油，撒些葱花，浇上热油即可...