鸡蛋酱卤子的做法
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鸡蛋卤子的家常做法
1、将麻辣椒用清水清洗干净，然后去除辣椒籽去把，然后切条切碎。（选择麻辣椒原因：有一点甜味，有一些辣味，而且辣椒肉薄） 2、取一个干净碗，将准备好的鸡蛋磕碎打入碗中，用筷子不停搅拌，将鸡蛋打散。 3、取锅，中火，等待锅烧热倒入植物油，油热，倒入打散的鸡蛋，煎至2面金黄，然后用铲子铲碎。 4、放入切碎的辣椒，放入大酱，放入1小碗清水，不停搅拌，大酱散开，大火炖至辣椒变色。将淀粉放入碗中...
日期：2026-01-11 -
黄瓜鸡蛋酱卤子怎么做
材料：干黄酱2勺、鸡蛋3个、黄瓜2根、尖椒2个、红椒1个、干红辣椒、葱、姜、白糖1勺。 步骤： 1、干黄酱温水调成稀糊状。 2、鸡蛋打散。 3、葱姜切末。 4、尖椒红椒切末。 5、放适量油，摊鸡蛋，蛋液下锅后用铲子及时搅动。 6、黄瓜切丁。 7、倒油，油热煸香葱姜末，干红辣椒。 8、倒入黄酱翻炒5分钟。 9、加入尖椒红椒末翻炒。 10、加入鸡蛋碎、黄瓜翻炒5分钟，出锅，即可...
日期：2026-01-11