烤冷面的酱汁秘方

1、芝麻酱。 材料：花生、黄豆、牛奶、蛋黄、红糖、芝麻。 做法：先将黄豆用冷水泡5到6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉，再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净．备用。将花生去皮，接着把已去皮的花生、黄豆、牛奶、蛋黄、红糖、芝麻放到炸汁机中搅拌均匀即可。 2、蒜蓉辣酱。 材料：朝天椒、红尖椒、番茄、姜、大蒜、盐、糖、米醋、味精。 做法：先将新鲜的朝天椒、红尖椒、番茄、姜...