核桃仁怎么做小吃

以琥珀核桃仁和核桃炖蛋为例。 一、琥珀核桃仁。 用料：核桃仁，去皮的白芝麻，冰糖，蜂蜜，花生油。 做法： 将核桃仁放水里煮熟后捞出备用 ，煮时散发出淡淡的红枣味煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了，但尽量别剥。锅里加入适量清水，放入冰糖和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡。放入核桃仁拌匀，使核桃仁均匀裹上一层糖汁，一定要收干一点再盛出。锅里油热后放入核桃仁小火慢炸致酥脆，因有糖的分隔...