鸭子和什么炖最有营养

鸭子和山药、豆腐、西洋参、姜蓉、清鸡汤一起炖有营养。 烹制材料：老鸭558克、山药268克、豆腐2块、西洋参5克、姜蓉2汤匙、清鸡汤500毫升。 调料：油2汤匙、料酒2汤匙、盐6分之1汤匙 　　1、山药去皮洗净，切成滚刀块，浸泡在清水中待用；老鸭洗净拭干水，剁成块状；豆腐切成四等份；姜磨成蓉； 　　2 .热锅煮沸水，倒入1汤匙料酒，将鸭肉放下锅烫1分钟，捞起沥干水待用； 　　3、烧热锅内2汤匙油...