江苏有哪些名菜

1、清炖蟹粉狮子头：是脍炙人口的江苏名菜之一； 2、大煮干丝：又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴； 3、水晶肴蹄：又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜； 4、松鼠鳜鱼：是苏州地区的传统名菜，一直将其列作宴席上的上品佳肴； 5、梁溪脆鳝：又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的传统名菜，饮誉海内外； 6、双皮刀鱼：是一道典型的江苏菜，它无骨无刺，肉质细嫩，其味鲜美； 7、百花酒焖肉...