黄豆怎么炒才脆

用料： 姜片8克、黄豆100克、十三香1克、葱花15克、水150毫升、食用油5毫升、干辣椒适量、老抽3克、生抽3克、白砂糖、盐2克。 1、准备姜、葱。 2、加水150ML，泡发黄豆12小时。 3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香。 4、倒入黄豆，翻炒均匀。 5、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀。 6、加水50ML，大火收汁，盛出即可...