泡椒兔的做法四川

材料准备：冰鲜兔、泡椒、姜、油、料酒、花椒等。 制作方法： 1、冰鲜兔一只，取其上半身，去内脏，泡水里去掉多余血水，切块＋盐、胡椒粉、料酒、淀粉、生油码味。 2、热锅凉油＋兔肉滑至8成熟捞出。 3、油热＋蒜片、泡姜片爆香＋泡红椒末煸出红油＋泡萝卜条炒香＋滑好的兔肉大火翻炒，洒上葱段出锅即可。 兔（Rabbit）是哺乳类兔形目兔科下属所有的属的总称。俗称兔子...