板栗炖鸡的做法

1、板栗洗净，去掉烂的。 2、用刀轻剁一个口子。放入加入少许盐的水中，大火煮开后，再煮10-20秒，关火。 3、每次捞出5到6个，然后从开口处剥掉皮，一定要趁热剥，如果里面的内皮剥不掉了，再扔进热水里。 4、鸡腿洗净去骨。生姜切片，小葱打结备用。 5、先把鸡腿肉放入煮沸的开水中焯一下，大概30秒，期间撇去浮沫。捞出沥干水备用。 6、铁锅中倒入油，放冰糖，小火炒出糖色。 7、加入姜片...