腌茄子
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怎样腌茄子的做法
材料：适量茄子，适量大蒜，适量香菜，适量盐。 步骤： 1、将茄子用水洗净，放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉待用； 2、大蒜剥去皮，切成蒜粒，加入适量盐调拌均匀； 3、香菜择洗干净，切成末； 4、将蒸熟的茄子顺长切开，刀口深而不透，使茄子成合叶状； 5、将蒜泥、香菜末混合，抹入刀口少许，将茄子合上摆入坛中，每摆一层撒适量盐，腌制10天左右即可...
日期：2026-01-11 -
腌茄子怎么做
1、准备好食材：茄子300g，食盐6g，蒜6瓣。 2、首先，小茄子洗净放入蒸锅，大蒜捣成蒜蓉备用。 3、开锅后蒸约5分钟关火根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透。 4、把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐。 5、腌好后用手撕成细条，加点香菜末、辣椒圈、一点鸡精拌匀即可...
日期：2026-01-11