泡菜坛子怎么养

1、清洗泡菜坛。可以用清水简单清洗一下，然后倒满水加些白醋，浸泡一两天左右。最后倒掉醋水，清水清洗，再把开水倒入，水凉后取出。 2、使用过程中需要轻拿轻放，避免阳光直射，放在家里的某个角落。 3、使用完一定要清空坛子，不要留有残渣，坛沿注意清洗，盖好密封保存。 泡菜坛是以陶土为原料，泡菜坛质地的好坏，可直接影响泡菜的质量。根据烧制温度的区别分为低温坛、中温坛、高温坛、老火坛...