蒜苗炒鱿鱼最正宗的做法

前言鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高；此外，脂肪含量极低。鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用；今天用了蒜苗炒鱿鱼，注意鱿鱼不可久炒，抄水的话一卷就要捞起；材料主料：蒜苗250g、鱿鱼1只；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、姜适量蒜苗炒鱿鱼；鱿鱼改刀，蒜苗洗净切段，将鱿鱼抄水，热锅下油，爆香姜片，先将鱿鱼下锅爆炒一下后盛起；原锅再下油...