三道鳞鱼怎么做好吃

1、收拾干净的三道鳞，在鱼身上用刀交叉斜着划几道，然后抹上盐腌15分钟以上。 2、准备好葱、姜、蒜，鱼腌好后，油锅加热，开始煎鱼，把两面都煎浅黄色。 3、炖锅倒油加热，加入冰糖、老抽和醋炒出颜色，直至冰糖融化 4、把葱、姜、蒜倒锅里煸香，倒入清水 5、把煎好的鱼放锅里炖，加适量的盐，开始用中火，等汤沸腾了转为小火 6、汤汁变浓稠的时候，用铲子不停的把汤汁往鱼身上淋 7、汤汁剩的很少的时候，关火...