红烧鸡脚的做法家庭版

1．鸡脚剪去指甲，加姜葱焯水备用。 2．注意不要焯过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水。 3．油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱。 4．下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20分钟，最后大火收汁。 红烧鸡爪（Braisedchicken）属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。它的材料主要有鸡爪等，口味可烧成香辣。 鸡爪...