怎么炒羊肝

准备材料：洋葱２００ｇ、调和油适量、食盐适量、姜５ｇ、胡椒粉３ｇ、蒜５ｇ、鸡精２ｇ、淀粉适量、生抽３ｇ、料酒３ｇ。 步骤1：新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。 步骤2：羊肝切薄片。 步骤3：加一点老抽，淀粉拌匀。 步骤4：下开水锅焯熟后。 步骤5：用清水冲去浮沫。 步骤6：洋葱切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，干红辣椒用凉水泡泡。 步骤:7：热锅凉油，干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香。...