顺城区美食

1、苏耗子：苏耗子，又称“粘耗子”，“苏叶饽饽”。苏耗子是满族的风味面食。制作时将粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，将小豆煮熟捣成泥做成豆馅，包进粘米面擀成的圆饼中，外用苏子叶裹之，上笼屉蒸熟即成。食之香甜可口并带有苏子叶的清香，满族人民不仅平时喜食之，而且时逢祭祀还常用来供神。 2、酸菜炖五花肉：将猪五花肉切块，焯水捞出，冻豆腐切块，酸菜片切成细丝，将锅置于旺火上，倒入植物油烧热...