如何制作菜包

主料：青菜1250克，金针菜25克，笋25克。 辅料：精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量，鲜酵母半块，面粉1000克。 制作方法： 1、青菜洗净，用开水烫后捞出，放冷水浸冷后挤去水分，斩成细末待用。 2、金针菜、笋、冬菇用温水浸发洗净，也切成细末。 3、炒锅上火，放油烧至七成热时，放金针菜、笋、冬菇，加精盐、白糖、味精和少量鲜汤，炒透后出锅，加青菜末、姜末拌和，浇麻油少许，即成素菜馅 。...