火锅麻酱怎么调

主料：芝麻、葡萄籽油或初榨橄榄油、麻油都可以，选一种即可。 做法： 1、 芝麻淘洗干净； 2、 将芝麻放入锅中炒，开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色，吃一口很香即可。 3、 炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，控制好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨。 4、 把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。 5...