怎样和面炸出的菜角皮又薄又酥

操作如下: 1、准备材料：面粉500克，韭菜150克，菠菜150克，鸡蛋2个，木耳适量，虾皮20克，盐、食用油、香油适量； 2、面粉用滚水烫成雪花状，凉凉和成光滑的面团； 3、把木耳泡发洗净，菠菜、韭菜洗净沥水； 4、将韭菜、菠菜、木耳切碎； 5、把鸡蛋打匀，炒散； 6、把所有菜放到盆里，先加入食用油、掂拌均匀然后再放入盐、适量芝麻油拌均； 7、拌好馅料，每一份擀成薄薄的面皮； 8...