黄鱼汤的做法
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黄鱼炖汤怎么做好吃
鱼1条，雪菜100克。调料：熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。 炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下，再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。 乳白黄鱼汤 1、原料：大黄鱼1条，咸菜末100克，盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉、猪油...
日期：2026-01-11 -
如何炖黄鱼汤
原料：黄鱼、雪菜 辅料：葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤、鸡精 做法： 1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分。 2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用。 3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油。 4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出。 5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒。 6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白。 7...
日期：2026-01-11