关于豆制品的种类和简单制作方法

一、种类举例如下： 豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。 1、大豆食品包括大豆粉，豆腐，豆腐丝，豆浆，豆浆粉，豆腐皮，油皮，豆腐干，腐竹，素鸡，素火腿，发酵大豆制品，大豆蛋白粉及其制品，大豆棒，大豆冷冻食品等。 2、发酵性豆制品如天贝，腐乳，豆豉，酸豆浆等。 二、简单制作方法举例如下： 下面是豆腐的简单制作方法举例： 原料：干黄豆250克，熟石膏粉12克...