张家港特产美食有哪些

张家港这种地方主要是以生产小麦为主，当地主要的主食是面食，而且当地盛产鱼类，鱼类制作方法是比较独特的。所以就有一些特色美食，如： 拖炉饼，是张家港传统风味小吃，该饼历史悠久，制作工艺独特。烘烤时需用两只炉，下面一只为底炉，上面一只为顶炉，两只炉同时加热吻合，并以顶炉的热量将饼吊熟，故称拖炉饼。烤好后的饼，酥而不焦，油而不腻，香气袭人。 梅花糕，承载着大多数张家港人的儿时记忆。梅花糕源于明朝...