如何蒸馍窍门

蒸馒头的时候面一定要揉均匀，放入适量的发酵粉，等到面发了之后在做馒头，成形之后也不能马上入锅蒸，也要让它“醒”约半小时才蒸。 蒸馒头的时候在发面里面加上一小块猪油，蒸出来的馒头不仅白，还十分松软。加入少许的桔皮丝，可使馒头增加清香。 如果馒头碱放多了，起黄，可以在原蒸锅水里加醋2到3汤匙，放入锅中蒸上十几分钟这样也可以缓解馒头发黄的问题。 如何蒸馒头？ 首先准备好面盆、面粉和洗干净的双手...