黑鱼怎么做法

黑鱼烹饪方法很多，宜于鲜食，现列举两项项如下： 酸辣鱼条： 材料：黑鱼一条、红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油； 做法： 将黑鱼宰杀开膛取出五脏洗净；中间批开取出两面鱼肉，剥去鱼皮，切成鱼条；蘸上干淀粉，炸成金黄色；另起油锅将红干辣椒和葱、姜、蒜一起炸出香味然后捞出；将鱼条放入锅内，加黄酒、醋、糖、盐并加点水；大火煮开后再用小火焖几分钟，加味精出锅。炸黑鱼卷： 材料...