焦糖冬瓜怎么做

准备一块冬瓜和一些白糖。把冬瓜肉用挖球器挖出来。锅中倒入适量清水，下冬瓜煮熟。把煮熟的冬瓜捞入碗中备用，把白糖放入小锅中，炒出糖色。糖色炒出来后倒入少量的热水煮焦糖水。把煮好的焦糖水浇在冬瓜碗里，自然冷却后，放入冰箱冷藏一小时后即可食用。 冬瓜（学名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮...