湘菜有哪些出名的菜

湘菜中出名的菜品有： 1、组庵鱼翅，又名红煨鱼翅，是湖南传统名菜。 2、全家福，家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。 3、百鸟朝凤，一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。 4、子龙脱袍，一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。 5、霸王别姬，传统湘菜，制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品尝，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。 6、三层套鸡，传统湘菜，为长沙名厨柳三和擅长的名菜之一。 7...