山药鸡汤怎么炖好喝又营养

1、准备食材：准备好山药、鸡肉、红枣、姜片、料酒等食材。鸡肉建议选择鸡腿肉或鸡胸肉，这些部位的肉质鲜嫩，适合炖汤。 2、鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，剁成小块。在锅中加入足量清水，放入鸡肉块，烧开后撇去浮沫，捞出鸡肉备用。 3、山药处理：将山药去皮，切成小块。注意山药去皮后容易氧化变色，应立即放入清水中浸泡，以保持颜色鲜亮。 4、炖汤：将鸡肉块、山药块、红枣、姜片放入电锅中，加入适量清水...