猪下水
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猪下水怎么做
猪下水： 主料：猪心一个、猪肺一个、肥肠适量、胡萝卜片少许； 调料：草果2个、八角3个、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、胡椒适量、葱花适量、香菜适量； 做法： 1、把心，肺，肥肠洗净，改刀切片或切段； 2、用清水煮涨5分钟左右，重新用清水清洗一次； 3、加入清水、草果2个、八角3个、葱适量、姜适量、盐适量； 4、煮熟后将葱、姜捞起； 5、起锅前加少许胡萝卜片煮两三分钟，加味精、胡椒； 6...
日期：2026-01-11 -
猪下水是什么部位
猪下水一般指猪内脏，泛指除去肌肉以外的其他猪器官。 因各地的风俗及饮食习惯不同，下水的具体所指范围也有很大不同。 在不同的饮食文化中，下水的地位也有巨大差异。有些文化中，动物肉以外的所有器官都在应抛弃的废物之列；而另一些文化中，下水则可能是比肉类更有价值的食品。有时下水也被称为杂碎，但杂碎也可能有不同的含义...
日期：2026-01-11