生牛肉怎么做好吃

可做葱爆牛肉。 一、准备材料：牛腱子肉、大葱白、熟芝麻、大蒜、生姜、酱油、辣椒面、豆油、干蘑菇、大米饭、黄酒、精盐、味精、米醋、芝麻油以及其他调味品。 二、制作步骤如下： 1、将牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡两小时后捞出，控干，切成小方块，并捣成薄片； 2、把大葱白洗净，切成滚刀片； 3、将牛肉放入瓷碗内，放入芝麻、大蒜末、生姜末、酱油、辣椒面、黄酒、味精并搅拌均匀进行腌渍，使牛肉渗进调味料；...