怎样做风干鸡

做风干鸡的具体步骤如下： 1、首先把鸡腿洗干净； 2、将鸡腿皮附近的一些油大的脂肪揪掉； 3、然后将鸡腿用干净的纸擦干； 4、把椒盐撒在鸡腿上，每撒一面，要用手将椒盐涂匀； 5、再把棉线捆在鸡腿上，扎紧； 6、最后把鸡腿挂在温度低、阴凉、干燥、通风的地方...