苦瓜烧肉的做法

准备好原材料，五花肉切成片，苦瓜斜切成片；苦瓜放入加入了少量盐和油的开水中焯烫一下捞出，锅中下入五花肉片，煸炒至微黄。然后下入适量香料继续翻炒，加入开水、葱段、蒜瓣、姜片。放入苦瓜，加入食盐、胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。 苦瓜（学名：MomordicacharantiaL.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色...