厄瓜多尔虾怎么做

蒜蓉粉丝蒸厄瓜多尔虾。 食用材料：厄瓜多尔白虾、大蒜头、葱、草菇老抽、蚝油、黄酒、鸡精、盐。 第一步：虾解冻洗净，用牙签从背脊上挑出沙筋，用刀在虾背处划开虾背，必须先挑筋再开背，不然沙筋就挑不出来，影响口感，小心别弄伤手。 第二步：在开好背的虾里加老抽，蚝油，鸡精，盐少许，黄酒，腌渍大约20到30分钟。 第三步：将大蒜头，一斤虾大约一头蒜，剥好拍烂并剁成蒜茸待用。 第四步：选用浅盘...