酱黄瓜的腌制方法配比例是多少

以10斤黄瓜为例：准备黄瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60克、大蒜头7个、味精200克、白糖500克、白酒200克-250克、酱油1500克、色拉油150克。 酱黄瓜的腌制配比： 黄瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60克、大蒜头7个 味精200克、白糖500克、白酒200克-250克、酱油1500克、色拉油150克。 酱黄瓜的腌制方法： 第一步制作酱汤...