水晶凤爪
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怎么做水晶鸡爪
水晶鸡爪 材料：鸡爪500克、泡椒1瓶、蒜茸2两、白醋2瓶、鸡精粉、食盐、味精、麻油、辣椒油小许； 做法： 1、鸡脚去指甲，烧一锅开水，水的份量要刚好泡鸡爪的，待水开将鸡爪放在开水里，慢火，泡20分钟左右； 2、泡熟的鸡爪立即过冷，烧一锅开水刚好泡500克鸡脚的，开水放凉，把蒜茸、泡椒、放要凉开水里面，另加少许食盐，放在冰柜里； 3、把白醋加水，把鸡爪放在白醋水里泡半个小时，半小时后将水倒掉...
日期：2026-01-11 -
水晶凤爪的做法
材料：凤爪、醋、盐、姜片、料酒、八角、辣椒干、香菜叶、糖、冰水。 做法： 1、凤爪洗净，去掉爪子的指甲。 2、锅里烧开热水，放入姜片和凤爪一起煮20至25分钟。 3、把煮好的凤爪放入冰水里冰3至5分钟。 4、锅里继续倒水，放入凤爪，加入白醋、盐、糖，料酒、辣椒干、八角再次熬煮20分钟。 5、收汁后装盘，把八角、辣椒干捞出来摆在凤爪上，再摆几片香菜叶即可...
日期：2026-01-11