生吃大蒜有什么危害

1、大蒜对胃肠黏膜具有一定刺激性，故不宜一次食用过多，尽量不要空腹吃； 2、对已有严重胃肠炎症状者应熟食，暂时停止生吃，避免肠黏膜严重受损； 3、过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏，引起急性胃炎，并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用，时间长了还会引起维生素B2缺乏症，形成口角炎、舌炎等皮肤病。 生食大蒜必须注意以下几点： 1、不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶； 2、应隔日少食...