清炒西葫芦怎么炒好吃

西葫芦1个、大葱叶少许、姜少许、盐少许、味精少许。 1、将西葫芦洗净去皮，切片，姜和大葱叶也切片。 2、热锅凉油翻炒片刻，之后加入开水煮熟。 3、烧制成熟后加入少许盐，出锅前放入味精调味即可。 西葫芦： 西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮...