辣菜丝的做法醋需要倒掉闷吗

辣菜丝的做法如下： 主料：芥菜头。 辅料：萝卜。 调料：醋，盐，白砂糖。 做法： 1、 芥头洗净，用锉丝器迅速将芥头锉擦成丝； 2、 放入坛罐加醋用力揉搓； 3、 然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口； 4、 憋12小时以上； 5、 取出部分辣菜余下的继续封口保存； 6、 加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食...