菠萝油条虾的正宗做法

1、将明虾剥去虾头虾壳，菠萝切成小块。 2、将明虾成虾蓉，放入小盆中调入料酒使劲搅。 3、油条切去两头，将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分；锅中放油烧至5成热。 4、锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀即可。 菠萝油条虾是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。 注意事项 1、做这道菠萝油条虾最好选择凤梨来做，水份更多，味道更甜； 2...