必需脂肪酸的种类是什么

根据其分子中的饱和程度，可简单分为以下三类： 1、饱和脂肪酸，如硬脂酸。 2、含有一个不饱和的脂肪酸，简称为单不饱和脂肪酸，如油酸。 3、含有两个或两个以上的不饱和的脂肪酸，简称为多不饱和脂肪酸，三种必需脂肪酸皆为此类。 必需脂肪酸的功能： 1、是磷脂的重要组成部分。 2、是合成前列腺素、血栓素及白三烯等类二十烷酸的前体物质。 3、与胆固醇的代谢有关。 4、维持正常视觉功能...