山东巧饼做法

用料：面粉200克、水85克、酵母（干）1克、白糖20克。 做法： 1、所有材料放进盆里，先用筷子搅成絮状。 2、再移到揉面垫上揉成团。面团比较干硬，要用力揉成团，没有干面即可。 3、揉成团后再放回到盆里，醒发一个小时，面团变大，内部有孔洞即可。 4、发酵好的面团再次揉一会，经过发酵面团变得柔软了很多，使劲揉的更加细腻一些。准备好模子。 5、取适量面团，放入模子，使劲按压一下，使形状清晰...